L'albergo Ristorante Olivo, aperto nel lontano 1970 e ampliato recentemente con l'apertura di 14 nuove stanze, è sempre stato gestito dalla famiglia Castelletti. è situato in Terradeiforti lungo la Strada Provinciale 11 in località Rivalta.
L'albergo si presenta con un aspetto rurale tipico del luogo del passato ma non manca certo di tutti i comfort necessari al benessere del cliente quali l'asciugacapelli, il telefono presente in ogni camera, l'accesso a internet tramite wi-fi e riscaldamento autonomo
Ogni camera inoltre è dotata di un balcone da dove si può ammirare il caratteristico paesaggio di montagna e osservare il fiume Adige che scorre.
Il Ristorante invece vi farà conoscere i piatti tipici stagionali della cucina casalinga come il risotto o le tagliatelle con tartufo, la selvaggina locale, la tipica carne salà accompagnata dalla polenta e molti altri piatti da scoprire che possono essere accompagnati da buoni vini, tutti provenienti dalle piccole cantine vinicole circostanti, come l'Enantio, il Moscato Rosa, il Marzemino o il Pinot Grigio.
L'albergo inoltre è a soli 20 min di distanza dal rinomato Lago di Garda; altre attività che si possono svolgere nelle vicinanze sono una passeggiata a cavallo immerso nei boschi oppure percorrere i percorsi naturalistici del Baldo.