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Az. Agricola Il Dosso
Via Dosso 1 - Borgonato di Corte Franca (Brescia)
Tel.: +39 030.313374 - info@agricolaildosso.it
www.agricolaildosso.it
Tel.: +39 030.313374 - info@agricolaildosso.it
www.agricolaildosso.it
Luca Archetti fonda l'Azienda Agricola Il Dosso nel 1997 concretizzando il sogno del padre Augusto, scomparso nel1990. Luca è permeato dall?idea di indissolubile rapporto che deve legare la terra ai suoi frutti, ovvero la Franciacorta ai suoi vini.
Non capisce, quindi, i tentativi di parte della viticoltura indigena di emulare i francesi, per quanto riguarda le bollicine, o i toscani per i rossi.
Il suo pensiero ispiratore è di rifuggire le "correzioni" in cantina, a fronte di una quasi maniacale cura del vigneto: il "terroir" si deve poter esprimere liberamente e deve identificare il vino, lontano dall?essere omogeneo a centinaia di altri prodotti uguali a se stessi fino alla noia, la cui caratteristica principe è essere vendibili.
Archetti probabilmente non diventerà mai ricco con questa sua attività, ma certamente ha una precisa identità nella produzione viticola franciacortina che aziende molto più grandi magari faticano a trovare.
