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Az. Agricola Ca' Bottura
Via S.Colombano, 51 - 37011 Bardolino (VR)
Tel.: +39 045.7211770 - 347.6244350 - info@cabottura.it
www.cabottura.it
Tel.: +39 045.7211770 - 347.6244350 - info@cabottura.it
www.cabottura.it
L?Azienda Agricola Ca Bottura è da sempre condotta dalla famiglia Andreoli che curava, nelle generazioni precedenti, anche le coltivazioni di vite e ulivo di proprietà dell?Eremo Camaldolese. Quella della famiglia Andreoli è una sapienza che proviene dalla tradizione, ma anche dal continuo aggiornamento professionale di Maurizio e Fabiola. Il risultato è un modo moderno di intendere il vino che esalta la tipicità territoriale. Infatti ci troviamo nella zona della produzione tipica del Bardolino Classico (Rosso e Chiaretto/Rosè), un?area contenuta nella quale si esprimono in pieno tutte le caratteristiche di questo vino rubino che bene si abbina con primi piatti, carni bianche e rosse, fritti, formaggi ed alcune tipologie di pesce di lago e di mare. La varietà Bardolino Chiaretto Classico sta ottenendo un consenso sempre maggiore sia nella versione ferma che spumantizzata. Il Bardolino Chiaretto è un vino versatile, ottimo per aperitivo, che si abbina facilmente con ogni pietanza, valorizza i sapori più delicati ed è il giusto complemento per i cibi dal sapore più deciso. A far da contorno ai nostri vigneti troviamo l?ulivo, nobile e antica pianta che cresce in questa zona grazie al particolare microclima influenzato dal Lago di Garda. Anche l?ulivo, come i vitigni, è coltivato nelle zone di Bardolino,Costermano e Garda.
